Fehércsokis-törökmogyorós kalács Fehércsokis-törökmogyorós kalács Megvan az az íz, amikor a ropogós törökmogyoró találkozik a tésztában észrevehetetlen fehércsoki édesen lágy ízével?Ha megvan, ha nincs, ezt mindenképp érdemes kipróbálnod!Az elkészítéséhez világos lisztből…
TörténelemBronzkortól kezdve ismert búzafajta, amely napjainkban a megváltozott étkezési szokásoknakköszönhetően reneszánszát éli.160 évvel ezelőtt a leggyakrabban termesztett gabona volt Európában. Törékeny kalásza és kisebbhozama miatt azonban a mai búza leváltotta.…
A kamut búza jellemzői: •• Ősi, tápláló gabona Egyiptomból • A gabonafélék fáraójának is nevezik • Nem mutálódott más gabonafélékkel, nem nemesített, kizárólag ökológiai gazdaságokban termesztik • Kiváló beltartalmi értékű…
Miért használjuk bármelyiket is? Az élesztő és a kovász is azt a célt szolgálja, hogy szellős, lukacsos legyen kenyerünk és legyen tartása, ne essen össze (mert akkor lepény lenne 😊),…
Egy kis történelem Az alakor vagy egyszemű búza az egyik legkorábbi, ember által termesztett búza, belőle fejlődött ki az összes ma termesztett búzafaj. Őshazája Kis-Ázsia, nagyjából a mai Törökország területe.…